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公司地址: | 诸城市龙都街道龙乡街3840号 |
发布时间:2020-08-31 09:28:02
螺旋预冷机基本说明
螺旋预冷机是大、中型家禽屠宰生产线的主要配套设备,适合作为宰杀、净膛后鸡、鸭、鹅禽体的预冷设备。具有耗能低,双层内隔热、噪音;水温自控,自动补给水等优点。螺旋预冷机用于家禽掏膛后的预冷工序,采用高压气流搅拌,螺旋叶片推进方式,螺旋预冷机确保家禽清洗和冷却充分、均匀,达到理想的排酸效果。针对不同的产量,配置相应的长度后,均能达到商检和食品卫生标准。
螺旋预冷机是家禽屠宰加工厂不可缺少的专用设备,该机广泛应用于鸡.鸭.鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺,是家禽禽体分割(包装)之前的必要工序, 该机设有清洗段、冷却段,使用时需加雪花冰或冷水,水温要求保持在0—4°C,预冷时间在1—45分钟左右(根据物料体积大小及要求)。螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却更加均匀,彻底,使禽体深层温度在短时间内降下来,汉中鸡鸭屠宰设备,经过预冷后的禽体中心温度应在10°C以下,将禽体内淤血排出,鸡鸭屠宰设备厂家,达到脱酸,冷却的目的,使家禽禽体表面颜色鲜嫩好看,防止禽肉纤维变粗.变硬,增加良好的口感.一般冷却后的禽体吸水率在2%左右.具有占地面积小,鸡鸭屠宰设备生产厂家,耗能少,预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用
使用方法
1 根据生产实际需要,将设备水平安装于坚固的地面上,鸡鸭屠宰设备制造商,并用螺栓紧固好。
2 接通电源(380V),观察驱动电机转动有无异常及转向是否正确(从出口处看为逆时针方向),以及风机电机转向是否正确。
3 一切正常后,将池体中加满水,然后启动片冰机,待池中水冷却到一定温度后,即可开始使用。
4 每天下班后将池体中的水放净,并清理干净,以保证下一班的正常使用。
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